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　　韩国烧酒其实源自于我国元朝，那时阿拉伯人将蒸馏技法传入我国，随后又从我国传到朝鲜半岛、琉球、日本等地。传统韩国烧酒是以米为质料制成，可是到了今天并没有约束运用质料，如今大大都韩国烧酒的质料其实以甘薯或树薯为主。韩国烧酒质料会从米转为其他代替谷物，很大部分原因与战役有关。由于在韩战期间粮食缺少，并没有剩余的米粮提供制酒，政府也命令制止以米作为质料。尽管这个禁令在1990 时代就已废止，但绝大大都的烧酒厂商人保持以代替谷物为质料。

　　此外韩国关于烧酒质料并没有严厉的约束，大都烧酒以甘薯酿制蒸馏完后，再参加清水稀释谐和，也能参加各式香料调味，因此能看到各种生果口味的韩国烧酒。在韩国仍能够找到传统米为质料的烧酒，但这些烧酒现已很少见了。

　　提到韩国烧酒，不得不说说“真露”这个品牌，真露不仅在韩国烧酒商场占了50% 以上，它仍是全世界销量最好的酒类品牌，也是少量每年销量都有不断生长的牌子。真露的热销一部份能够归功于韩剧与盛行文明的成功。渐渐的变多海外的人收看韩剧，连带戏中人物常喝的真露也渐渐变得受欢迎。真露还有另一特点是会将酒通过屡次 真露也不断推出不同口味的烧酒，除了常见的各式生果口味外，还有推出更清新低酒精的「真露fresh」，或是带有气泡的真露气泡酒，林林总总的产品让它承受度更广，也能满意各种口味的人。

　　烧酒在韩国传统上习气边吃饭边喝酒，喝酒也是他们很重要的餐桌礼仪一部份，例如他们很常相互倒酒，关于老一辈或是后辈也有不同的应对办法。对他们而言，喝酒更是一个重要的社交活动，以促进与他们的沟通。韩国烧酒在喝的时分，除了直接纯饮外，也还有许多改变喝法。最常见的应该便是「烧啤还有一种很特别玩法，便是将一排烧酒杯放在啤酒杯上再一口气推倒，烧酒就会像骨牌一般掉进啤酒杯中，是集会时炒热气氛的超嗨喝法。

　　除了加啤酒外，基本款加可乐、雪碧等汽水类也很常见。除此以外还有许多烧酒喝法也很受欢迎，例如：在杯中放进哈密瓜冰棒，再倒入烧酒；或是烧酒加养乐多、巧克力牛奶，各种想得到的与想不到的喝法都有。

　　跟着韩国文明继续的强势输出，也让韩国烧酒在世界上知名度渐渐的升高，甚至在美国也有酒厂开端制造在地烧酒。假如还没尝试过，下次去吃韩国烤肉时无妨顺便在尝尝韩国的烧酒吧！