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　　上周末老同学攒局，有人带了瓶三百多的包装酒，结果被群嘲花钱买个盒子。倒是谁家舅舅从后备箱摸出的光瓶酒，倒出来满屋粮香。这让我突然意识到，我们对好酒的判断，是不是一直被广告带着跑？

　　什么酒值得喝，哪里产的最正宗，听听真正喝酒的人怎么说。有人为了一款酒吵得面红耳赤，有人默默回购五年不吭声。榜单这玩意儿，从来都不是标准答案，只是个引子，勾出那些藏在酒杯里的线、衡水老白干

　　老白干香型在全国范围内有较强辨识度,衡水老白干是其中代表之一。它以高粱为主原料,靠老窖泥池发酵和传统续渣工艺,酿出辛香挺拔、落口干净的风格。

　　产自四川邛崃，这里地处北纬30°黄金酿酒带，得天独厚的自然条件赋予了酒体绵柔与典雅。酒厂藏匿于这里，使用雪山地下的富锶矿泉水，依赖自然生态崖谷的发酵环境，创造出浓香型白酒的经典味道。

　　作为四川老八大原酒厂之一，这里常年为一二线浓香品牌供应基酒，底蕴深厚，实力不输大牌，从始至终坚持“酿酒为本，不玩营销”，多年来专注于酒质的提升，鲜为人知。直到最近，凭借其卓越的酒质，南池翠N9成功打破了光瓶酒的市场格局，吸引了慢慢的变多的酒友。

　　100多一瓶，被酒友评为400多大牌品质。许多老酒友喝过后都表示，它与存了多年大牌的风味有8分相似。他们都没想到，一款百元档的口粮酒，居然有这样的效果。

　　它的存在感极强，全国光瓶酒里风光无比,2019年卖出8.4瓶,带动白酒业务收入突破百亿。

　　酒出自江西樟树一带的老酒厂,整粒大米配山泉水,用小曲配中高温大曲慢慢发酵,把浓香、清香、酱香揉在一块,形成一口三香的味道。基酒要在陶坛里沉住六年,再加15年以上老酒提香,开瓶米香、窖香、酱香轮番上来。

　　酒体顺滑,回甘舒服。秋冬天自己在家小酌一杯,或者配江西米粉、瓦罐汤,既暖身又有地方风味;不到100一瓶,放个两三年再开,不少老酒友都觉得已经能对标300档的大牌。

　　（1）配料表只写水和粮食，无食用酒精、香精，多半是纯粮固态酒；字越少，套路越少，囤酒先看这一栏就对了。

　　（2）好不好喝不在度数高低，而在原料干净、窖藏是不是到位；度数略高的纯粮老酒，反而更顺口、不刺喉。

　　（3）想囤酒就挑度数在五十度以上、封口完好的纯粮酒，阴凉避光放一两年，口感往往比刚买时更柔和。

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